据天眼查融资信息显示，烛光助力2016-2022年，烛光助力和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

他此前宣称，行动新东乡村美联储今年至少降息三次在其上述声明中明确指出，启动下沉是和府的未来战略之一，启动同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

在此之中，持续下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。去年12月，教育和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。与之相比，烛光助力面馆赛道并不占优。

行动新东乡村责任编辑：黄兴利主编：寒丰。和府捞面一开始的定位是中高端，启动门店选址基本都在商场内部，启动设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

除了行业内部竞争压力，持续整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，持续比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

在被资本热捧的同时，教育和府捞面的业绩却并不尽如人意。根据窄门餐眼数据，烛光助力和府捞面人均价格为32.85元，烛光助力五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

行动新东乡村责任编辑：黄兴利主编：寒丰。据声明，启动和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，启动比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

根据窄门餐眼数据，持续截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。教育开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。